當局擬修例加強規管食物含有害金屬種類    諮詢公眾3個月

食物及衛生局向立法會提交文件，建議修訂《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》，建議將條例涵蓋的金屬由7種增至14種，新增的金屬包括鋇、硼、銅、錳、鎳、硒及鈾。當局即日起會展開公眾諮詢，市民可於9月5日或之前向當局提交意見。

當局指，修例是為了加強保障公眾健康，提高規管工作成效及促使食物安全標準與國際標準接軌，修例建議尚包括取代現行「所有固體和液體食物」類別，改為就個別食物及食物組別訂定最高含量，令最高含量數目將由19個增至145個，當中90個較現行最高含量嚴格。

食物及衛生局長高永文早前回應立法會議員質詢時承認，本港用以規管食物中，含有害金屬濃度標準的規例，部分較食品法典委員會釐訂的國際標準寬鬆，當局會以食品法典委員會規定作為基礎，啟動檢討修例工作。

食安中心會就每種食物的金屬含量進行風險評估，研究一次性食用及累計食用的影響，目前每年檢測3800種食品的金屬含量，而過去3年有35個樣本不合格，惟大部分超標並不嚴重，不影響健康。

諮詢文件可在食物及衛生局及食安中心網站下載。市民可於9月5日或之前，以郵寄（香港金鐘道六十六號金鐘道政府合署四十三樓）、傳真（2893 3547）或電郵（metal_consultation@fehd.gov.hk），向食安中心提交意見。